|
|
O proizvodu
Sir pripada grupi sireva parenog testa. Dobija se termičkom obradom zrele sirne grude i naknadno se podvrgava procesu dimljenja.
Ima monolitnu, elastično plastičnu konzistenciju, bez šupljika na preseku, okruglog je oblika.
Kora je slabo izražena, mrke boje.
Ima karakterističan ukus i miris, na dim.
Sadrži min 45% m.m./s.m.
Informacije o proizvodu
Sadržaj mlečnih masti: 45% m.m./s.m.
Rok trajanja: 6 meseci